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更新順になっています。 あさひ製菓（株） 月でひろった卵 はす餅 〒742-0021 山口県柳井市柳井5275 　　TEL:0820-22-0757 　　FAX:0820-22-3875 　　e-mail:info@kasinoki.co.jp 　　HP:http://www.kasinoki.co.jp 【代表商品】 　月でひろった卵、鳩子の海、はす餅 （株）サビエルカンパーナ フランシスコサビエルのカステラ 〒753-0089 山口県山口市亀山町5-2 　　TEL:083-923-6222 　　FAX:083-923-6260 HP:http://www.xavier-cam.com/ 【代表商品】 サビエルの聖腕ケーキ、パン 深川養鶏農業協同組合 鶏卵せんべい 〒759-4101 山口県長門市東深川1859-1 　　TEL:0837-22-2121 　　FAX:0837-22-5432 　　e-mail:info@chosyudori.or.jp 　　HP:http://www.chosyudori.or.jp 【代表商品】 長州どり、鶏卵せんべい、長州路、チーズケーキ、たたき 古田秋栄堂 錦帯橋せんべい ふるたのういろう 〒741-0062 山口県岩国市岩国１丁目1-39 　　TEL:0827-41-0252 　　FAX:0827-41-0252 【代表商品】 錦帯橋せんべい、ういろう （株）楽喜 美東米で作った 玄米せんべい 美東のごぼうを使った ごぼうせんべい 〒754-0122 山口県美祢市美東町大字真名454-1 　　TEL:08396-5-0014 　　FAX:08396-5-0048 　　e-mail:ysd-pdt@c-able.ne.jp 　　HP:http://ikiiki-ys.com 【代表商品】 　美東米で作った玄米せんべい、 　晴るるの詩、美東のごぼうせんべい 社会福祉法人南風荘 おごっそ蟹せんべい ほのカニチョコ 〒755-0022 山口県宇部市神原町１丁目6-21 　　TEL:0836-31-1044 　　FAX:0836-21-2504　　　　　　 【代表商品】 おごっそ蟹せんべい （株）豆子郎 豆子郎 萩焼 〒753-0214 山口県山口市大内御堀33 　　TEL:083-922-5655 　　FAX:083-922-6360 　　HP:http://www.toushirou.info 【代表商品】 豆子郎、生絹豆子郎、のんた、萩焼、 大内菱、西京花、花ひとつ、 羹郎（黎・燦）、萩の旬 　豆子郎は、山口外郎をもとに試行錯誤の末、わら び粉とさらし餡を用いた独自の生地に小豆を配し、「豆子郎」を誕生させました。材料には一切の妥協を許さず創り上げています。 　最近、「小豆の入ったういろう」のような類似品が見受けられますが、「豆子郎」の味わいは、そのスリムな姿と共に誕生以来変わらぬ当店のオ リジナルでございます。　 　ご注文の際には、「とうしろう」とご指名下さい。 　また、豆子郎では「お菓子を楽しむ文化や心」も 大切にしたいという思いから、随時企画展も開催しています。　 　本店、にお越しの際には、ぜひお立ち寄りくださいませ。 （有）きれん製菓 山焼きだんご 美術館通り 〒753-0214 山口県山口市大内御堀1927-2 　　TEL:083-925-5522 　　FAX:083-925-5736 　　HP:http://www.kiren.co.jp 【代表商品】 山焼きだんご、外郎、山口美術館通り、 山口まんじゅう、山口夏みかんサブレ、 雪舟絵巻 福の里企業組合 〒758-0501 山口県萩市大字紫福2556-4 　　TEL:0838-53-0824 　　FAX:0838-53-0824 【代表商品】 ふくふくゼリー、さつまチップス、揚げもち、やきもち、 お炭つき（工芸） 萩の地元産品をおりこんだ、手作業で作ったお菓子です。 (有)松栄堂 毛利の殿様巻 〒758-0011 山口県萩市椿東船津2534-9 　　TEL:0838-25-9838 　　FAX:0838-25-9848 　　e-mail:gr8-kenji@proof.ocn.jp 【代表商品】 毛利の殿様巻 (有)餅工房仁保 あん餅 餅 〒753-0302 山口県山口市仁保中郷1034 　　TEL:083-929-5151 　　FAX:083-921-5150 【代表商品】 餅、あん餅 スイーツアトリエマルグリット マルグリットロール （プレーン・ショコラ） 小野茶ロール 〒753-0086 山口県山口市中市町4-14 　　TEL:083-920-5505 　　FAX:083-920-5505 　　HP:http://www.la-marguerite.jp/　　 【代表商品】 マルグリットロール（プレーン・ショコラ）、小野茶ロール、ババロア、プティフロマージュ、クッキーシュー 地産・地消の新鮮な素材と、本場フランスで培った技術をもとに、“おいしい幸せ”を感じていただけるスイーツをつくりつづけています。 （有）幸ふく うに饅頭 くりまさロール 〒759-6613 山口県下関市富任町３丁目1-43 　　TEL:083-262-4737 　　FAX:083-262-4738 　　HP:http://koufuku.visithp.com/　　 【代表商品】 幸ふく最中、名菓幸ふく、コロッケ、うに饅頭 （有）ほうえい堂 カステラせんべい 〒744-0022 山口県藤光町2丁目13-16 　　TEL:0833-43-5988 　　FAX:0833-43-1707 　　HP:http://www.houeidou.com/ 【代表商品】 カステラせんべい、生外郎 （有）吹上堂 利休さん げってん 〒755-0045 山口県宇部市中央町２丁目2-1 　　TEL:0836-31-1012 　　FAX:0836-21-1012 【代表商品】 利休さん、利休庵、げってん、カステラ、牟倍の里、五平さん 創業81年余りの伝統の和菓子を守りつつ近代的な技術製法に取組んでいます。最高の栄誉に輝く数多くの賞を頂いています。吹上堂は、お客さまに親しまれる和菓子を提供しつづけます。 （株）山陰堂 名菓舌鼓 〒753-0086 山口県山口市中市町6-15 　　TEL:083-923-3110 　　FAX:083-932-3110　　 【代表商品】 名菓舌鼓 金子製菓（有） 小郡饅頭 季節の上生菓子・ 朝生菓子 〒754-0002 山口県山口市小郡下郷1539 　　TEL:083-972-0517 　　FAX:083-972-6212 【代表商品】 小郡饅頭、お茶屋餅、長崎かすてら、小郡羊羹、　薯蕷饅頭、醤油饅頭、季節の上生菓子・朝生菓子、パイまんじゅう、銅鑼焼、餅・赤飯 大正3年創業。平成11年山口県菓子技能大会で最優秀賞を受賞した、職人のこだわりの店。代表銘菓小郡饅頭は自家製こしあんをごく薄い皮で包んで焼き上げた、上品な甘さのしっとりした味わいで、発売以来、一つ一つ手で型打ちをして鉄板一枚一枚の焼き加減を見ながら毎日丁寧に焼きあげています。地方発送もできるので、遠方からの注文も多くいただいております。 （有）友月堂 小郡まんじゅう 小郡まんじゅう 〒754-0002 山口県山口市小郡下郷1286 　　TEL:083-972-0623 　　FAX:083-972-8260　 【代表商品】 小郡まんじゅう 小郡まんじゅう製造本舗　小郡まんじゅうは、明治33年の小郡駅開業を機に発表されたのが始まりで、以来創業百年余りの歴史と伝統が守り継がれています。小郡まんじゅうは、全国菓子博にて、大臣賞を受賞するなど、小郡を代表する銘菓として人気が高いお菓子です。このおいしさの秘密は、柔らかで、しっとりしたあんに隠されています。上質の小豆の皮をとり、固からず、柔らからずまた口どけのよいようにと練りあげ、上品な甘さに仕上げているのです。　 （有）風月堂 利休饅頭 〒755-0023 山口県宇部市恩田町2-5-19 　　TEL:0836-21-6263 　　FAX:0836-22-3324 【代表商品】 利休饅頭 日本風月堂協会会員　宇部風月堂。天皇陛下御来県御茶菓司献上。明治天皇御生誕 １４０年祭奉祝。第１９回全国菓子博覧会褒賞受賞。 （有）三田風月庵 利休饅頭 〒755-0042 山口県宇部市松島町8-18 　　TEL:0836-32-2301 　　FAX:0836-21-1310 　　e-mail:gr8-kenji@proof.ocn.jp 【代表商品】 利休饅頭 創業は大正3年。心と心をつなぐ伝統銘菓、利休饅頭ひとすじに独特な風味と舌ざわりのおいしさを頑固に守り続けております。是非ご賞味ください。クロネコヤマトの「コレクト便」にて発送を受け承っております。 （株）巌流本舗 巖流焼 おそいぞ武蔵 〒752-0927 山口県下関市長府扇町6-44 　　TEL:083-248-3150 　　FAX:083-248-0311 　　HP:http://www.ganryu.co.jp/ 【代表商品】 巖流焼、おそいぞ武蔵、招きふく、長州の女、花冠の小次郎、しものせき饅頭 美しく移ろう下関のゆたかなしぜんの恵み、文化と歴史の香り漂う風情。そんな下関の表情を和菓子に託して・・・「お土産は武蔵びいきも、巖流焼」。 （有）梅寿軒 梅最中 わかめ餅 〒750-0003 山口県下関市阿弥陀寺町1-18 　　TEL:083-222-2372 　　FAX:083-232-0479 　　e-mail:baijuken@h.do-up.com 　　HP:http://www.baijuken.com/ 【代表商品】 梅最中、わかめ餅、志ぐれ、むらさめ、いしごろも、たまずさ、円の石 （有）ときわ屋 二見まんじゅう ときわ最中 〒759-5513 山口県下関市豊北町北宇賀二見3109 　　TEL:083-782-1021 　　FAX:083-782-1021 　　e-mail:tokiwaya@mx51.tiki.ne.jp 　　HP:http://ww51.tiki.ne.jp/~tokiwaya/ 【代表商品】 　二見饅頭、ときわ最中 （有）松琴堂 阿わ雪 赤間だより 〒750-0006 山口県下関市南部町2-5 　　TEL:083-222-2834 　　FAX:083-235-0100 　　e-mail：info@shokindo.co.jp 　　HP:http://www.shokindo.co.jp 【代表商品】 阿わ雪、ゆきごろも、赤間だより、琴の浦、みなそこの詩、萩の戸、松葉ぼうろ、ささめゆき 慶応年間創業の山口県の中でも屈指の老舗和菓子専門店です。代表銘菓は「阿わ雪」。初代総理大臣伊藤博文公が「口中で消えゆく様が春の淡雪の様だ」と賞賛し、命名してくださった生菓子です。原材料は厳選した卵、砂糖と寒天。昔からの手作りの製法を一子相伝でかたくなに守り続けています。日持ちも良く、地方発送も可能です。 （有）つねまつ菓子舗 せめんだる 洞めぐり 〒756-0057 山口県山陽小野田市西高泊676-3 　　TEL:0836-84-0225 　　FAX:0836-83-4212 　HP:http://www.e-densuke.com/tsunematsu/ 【代表商品】 せめんだる、洞めぐり、田舎せんべい、ハニーレモン、フレッシュケーキ、和生菓子 セメントの町、小野田市において地域に根差したお菓子づくりをしています。 御和菓子処いのくま あさりもなか 赤間硯 中央店：〒755-0045 　　　　　　山口県宇部市中央町3-4-27 　　　　　　TEL:0836-21-2656 　　　　　　FAX:0836-31-2561 西本町店：〒755-0052 　　　　　　山口県宇部市西本町二丁目16-18 　　　　　　TEL:0836-31-2531 　　　　　　FAX:0836-31-2561 【代表商品】 常盤れまん、あさりもなか （株）藤坂屋本店 三角餅 〒742-0021 山口県柳井市大字柳井1883 　　TEL:0820-22-0097 　　FAX:0820-22-4850 【代表商品】 三角（みかど）餅 当店は文化2年（1805）創業三角餅を製造しています。国木田独歩の作品「置土産」には「餅は圓形きが普通なるを故意と三角に捻りて客の眼を惹かんと企みしやうなれど・・・」と書かれている。当店製造の三角餅の餅米は防長米を、中餡は北海道産の小豆を用いて製造しています。ぜひご賞味ください。 （株）江戸金 亀の甲せんべい サブレふくの宿 〒751-0818 山口県下関市卸新町7-3 　　TEL:083-223-0391 　　FAX:083-223-0707 　　e-mail:edokin@joy.ocn.ne.jp 【代表商品】 亀の甲せんべい、ふく笛もなか、サブレふくの宿、うにパイ、ふくちょこ、ふくの詩、やまぐちの華、瓦そば 文久2年（1862年）創業以来140年に及ぶ古い歴史を持ち、山口県の代表銘菓として全国に名の知れている「亀の甲せんべい」をはじめ、心に残るいいお菓子を作り続けることをモットーとしています。 (有)天津閣 〒745-0044 山口県周南市千代田町10-7 　　TEL:0834-27-5555 　　FAX:0834-32-0228 　　e-mail:amaguri@sage.ocn.ne.jp 【代表商品】 焼栗 ヤマセック こだわりえびせんべい 〒754-0893 山口県山口市秋穂二島437 　　TEL:083-984-8115 　　FAX:083-984-8115 【代表商品】 こだわりえびせんべい 旭栄堂 〒754-0411 山口県萩市大字明木4495 　　TEL:0838-55-0230 　　FAX:0838-55-0230 【代表商品】 手作り饅頭（利休、そば、ゆず他） テシマ(株） 〒754-1277 山口県山口市阿知須7418-8 　　TEL:0836-65-2248 　　FAX:0836-65-3140 　　e-mail:info@teshimaryokan.com HP:http://www.teshimaryokan.com/ 【代表商品】 デザート、ドレッシング、肉みそ　、しょうゆ 双月堂 〒747-0026 山口県防府市緑町2-3-28 　　TEL:0835-22-0137 　　FAX:0835-22-0137 【代表商品】 志ほみ羹 （株）たけした 〒742-1515 山口県熊毛郡田布施町上田布施1966 　　TEL:0820-52-1427 　　FAX:0820-52-4965 【代表商品】 餅、あん餅 温故心本舗（株） 〒753-0031 山口県山口市古熊2-7-9 　　TEL:083-932-5513 　　FAX:083-932-1132 【代表商品】 まごころ餅、わらび餅